Wenn es zur Weihnachtszeit draußen schon nicht schneit, dann holen wir uns unser kleines Schneegestöber wenigstens auf den Plätzchenteller!
Für den Plätzchenteig habe ich mir Inspiration bei Das Knusperstübchen geholt. Auf ihrer Seite gibt es einen tollen weihnachtlichen Zupfkuchen . Sie schlägt vor, dass man das Topping auch als Plätzchen backen kann und genau das habe ich getan.
Ich habe Sterne in verschiedenen Größen und ein paar kleine Lebkuchenmänner ausgestochen, die ich nach dem Backen in Eiskristalle und Schneemänner verwandeln möchte.
Nach etwa 10 Minuten kann man die erste Ladung schon aus dem Backofen holen und dann geht es ans Dekorieren. Ich habe weiße Kuvertüre im Wasserbad erhitzt und in eine Flasche mit ganz feiner Spritztülle gefüllt. Stern für Stern habe ich simple Eiskristalle aufgespritzt und den kleinen Schneemännern ein Lächeln verliehen.
Die Plätzchen duften und schmecken nicht nur großartig, sie sehen auch richtig frostig aus.
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